Suppen, Salate und Vorspeisen
Wie zu Omas Zeiten, mit Fleischklößen, Gemüsejulienne, Eierstich und Riebelenudeln |
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mit Croutons - vegetarisch- |
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an zweierlei Spargel, dazu Baguette |
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mit Scheiben vom zarten Schweinefilet - kalt - , dazu Birnenschnittlauchcreme und Baguette |
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Saisonal
an herzhafter Soße, dazu Spargelgemüse und Kartoffelgratin |
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an Kräutersoße, dazu gebratener Spargel und Gemüsecouscous |
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an einer Portweinsoße, dazu Spargel im Speckmantel und Kartoffelgratin |
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an Kräutersoße, dazu Tomatenlauchgemüse und Polentaschnitte |
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mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln zusätzlich : roher oder gekochter Schinken 6,00 € zwei kleine Schweineschnitzel 8,50 € gebratenes Lachsfilet 11,00 € |
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Klassiker
vom Kalb, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat |
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paniertes Schweineschnitzel mit Jägersoße, Pommes Frites und Salatteller |
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paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat |
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paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller |
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Scheiben vom Schweinefilet im Speckmantel auf Champignongemüse und Rahm, dazu Herzoginkartoffeln und Salat |
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zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln, überbacken mit Käse, Salatteller |
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Dessert -hausgemacht-
an Erdbeerrhabarberkompott , dazu Vanillesoße und Crumble |
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mit Creme Patisserie und hausgemachtem Eierlikörvanilleeis |
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an weißer Ganache und Kirschgelee |
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lassen Sie sich überraschen |
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-vegan- drei verschiedene, hausgemachte Sorbetvarianten |
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Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne |
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne |
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Vanilleeis mit Rumrosinen und Sahne |
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