Speisen und Getränke
In der Auswahl und Frische unserer Rohstoffe gehen wir keine Kompromisse ein. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich. Sie können sich der erstklassigen Qualität unserer Erzeugnisse sicher sein. Und das es ausgezeichnet schmeckt, wissen unsere Stammgäste nur allzu gut. Saisonale Gerichte nehmen wir zusätzlich und kurzfristig im Angebot auf.
Die Speisenkarte
| Hausgemachte Suppen | |
| Todenmanner Hochzeitssuppe | 3,00 € |
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Tomatencremesuppe mit Rahm |
3,50 € |
| Kartoffellauchcremesuppe mit Croutons | 3,90 € |
| Lyoner Zwiebelsuppe gratiniert | 3,50 € |
| Vorspeisen | |
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Räucherlachs mit Röstitalern an Salatgarnitur, dazu Dill-Senfsoße |
7,50 € |
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Gebratene Geflügelleber mit Rotweinschalotten an Blattsalaten, dazu Baguette |
6,90 € |
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Gemischte Salatplatte mit tranchierter Putenbrust an Käsestreifen, dazu Baguette |
7,50 € |
| Vegetarische Gerichte | |
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Gebratene Waldpilze in Kräuterrahm auf hausgemachten Spätzle und Salat |
8,50 € |
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Bandnudeln in Spinatrahmsauce mit Gorgonzola, dazu Salat |
7,90 € |
| Vom Grill und aus der Pfanne, wird serviert mit einem Salatteller | |
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„Cordon Bleu“mit Schinken und Käsefüllung, dazu Pommes frites |
12,50 € |
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„Cordon Bleu“ von der Putenbrust mit Rucola und Gorgonzola gefüllt auf Tomatenbandnudeln |
12,90 € |
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„Jägerschnitzel“ Schweineschnitzel „Natur“ gebraten an Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites |
11,50 € |
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„Schweinefiletspitzen“ in Waldpilzrahmsauce an hausgemachten Spätzle |
13,50 € |
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„Medaillons vom Schweinefilet“ mit frischen Champignons in Rahm und Kartoffelkroketten |
12,90 € |
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„Lindenspieß“ Schweinefilets vom Grill an Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln |
13,50 € |
| Unsere Klassiker, werden mit Salatteller serviert | |
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„Norddeutsches Filet“ zwei Medaillons mit frischen Champignons in Rahm mit Bratkartoffeln und Käse überbacken |
11,50 € |
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„Schwäbisches Filet“ zwei Medaillons mit frischen Champignons in Rahm, hausgemachten Spätzle und Käse überbacken |
11,50 € |
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„Krüstchen“ paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites |
10,50 € |
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„Jägerschnitzel“ Schweineschnitzel „Natur“ gebraten an Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites |
11,50 € |
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„Linden Toast“ gegrilltes Schweinerückensteak an Toast mit Röstzwiebeln |
8,50 € |
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„Walliser Toast“ Schweinefilets auf Toast mit frischen Rahmchampignons, gefüllter Birne und Käse überbacken |
9,50 € |
| Neues und Altbewährtes | |
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„Tafelspitz“ mit kleinem Bouillongemüse, dazu Butterkartoffeln und Meerrettichsahne |
12,50 € |
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„Tranchiertes Rumpsteak“ auf einem Rucolabeet mit Kirschtomaten und ofenfrisches Baguette |
16,00 € |
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„Strindberg“ Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen |
16,50 € |
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„Todenmanner Grillpfanne“, 3 Steaks vom Grill, mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln |
13,50 € |
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„Rumpsteak“ mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat |
15,50 € |
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„Rumpsteak à la Chef“ mit Pfefferrahmsauce, Grilltomate, Bratkartoffeln und Salatteller |
16,50 € |
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Unsere Fisch und Meeresfrüchte |
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„Zanderfilet“ in Eihülle gebraten auf Rahmsauerkraut, dazu Butterkartoffeln |
14,50 € |
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„Scampis“ mit Paprika und Schafskäse in Tomatensauce auf Bandnudeln |
10,50 € |
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„Pangasiusfilet“ in Olivenöl gebraten mit Rosmarinkartoffeln an Kerbelschaum, dazu Salatteller |
13,50 € |
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„Riesengarnelenschwänze“ auf kleinem Gemüse im Orangencurryschaum, dazu Butternudeln |
16,50 € |
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Ofenkartoffeln - Unsere Ofenkartoffeln werden mit hausgemachtem Kräuterquark an einem Salatbouquet serviert, dazu wahlweise |
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| Räucherlachs | 8,50 € |
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Waldpilze in Kräuterrahm |
8,50 € |
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Geflügelbruststreifen und Ananas |
7,90 € |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter |
15,50 € |
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Matjes mit Zwiebelringen, Apfel und Gurkenstreifen |
8,50 € |
| Schnitzel | |
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„Holsteiner Schnitzel“ mit einem Spiegelei garniert, Sardellenfilets, Röstbrotecken und Räucherlachs |
11,90 € |
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Schweinerückensteak mit einer Ruccola-Schafskäsekruste auf Spargel-Lauchgemüse, dazu hausgemachte Gnocchis |
13,50 € |
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Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat |
11,50 € |
| Immer wieder Sonntags | |
| Hochzeitssuppe | 3,00 € |
| Tomatencremesüppchen mit Rahm | 3,50 € |
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>>Westfälisches Krüstchen<< Schweineschnitzel in Ei und Brösel gebacken, mit Pommes frites und frische Salate |
10,50 € |
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>>Lindenschmaus<< Rinderschmorbraten und Schweinefilets mit frischen Champignons an zweierlei Soßen, dazu Salzkartoffeln Marktgemüse und Kartoffelkroketten |
12,00 € |
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>>Hausteller<< Hirschkalbsbraten und Schweinefilets mit frischen Champignons und gefüllter Birne an mehreren Soßen, dazu Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
13,50 € |
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>>Hirschkalbsbraten Försterin<< mit frischen Champignons und gefüllter Birne an Wildrahmsoße, dazu Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
14,50 € |
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>>Medaillons<< mit frischen Steinchampignons an Rahm, dazu Kartoffelkroketten und frische Salate |
12,90 € |
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>>Rumpsteak vom Grill<< Angusrind, orig. Frigolomas mit Kräuterbutter, Pommes frites und frische Salate |
15,50 € |
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>>Zander<< Filets nach Helgoländer Art, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattsalate |
13,50 € |
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>>Seniorenteller<< Hirschkalbsbraten mit gefüllter Birne an Wildrahmsoße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten |
10,00 € |
| Für unsere kleinen Gäste: | |
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>>Spongebob<< Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Buttererbsen, Kroketten oder Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise |
4,50 € |
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>>Prinzessin Lillifee<< Zartes Schweinefilet mit Marktgemüse und Kroketten |
5,50 € |
| Wir verfügen zudem noch über eine eine ausführliche Dessertkarte |
